内参导读:你还在为每天朝九晚五的工作烦恼吗?想自由支配工作时间就自己创业吧。现在越来越多的人开始加入餐饮行业创业领域,但是基本上就是成功者少,失败率高达85%。看似简单的餐饮行业,为什么失败率会这么高...
7年前(01-29)
江湖上总有一些传说。卖烤凉面的人买两套,有手机电影的人买四套,卖麻辣的人每年休息两个月带家人去度假。这些谣言,无论是真是假,总能引起人们的惊叹和情感。这两天屏幕上出现了类似的消息。煎饼摊的阿姨一个月挣...
8年前(10-25)
本技术教程包含以下内容:·传统冰糖葫芦的制作:·选料;·穿果;·熬糖;·夹馅冰糖葫芦的制作:·选料;·去核;·穿果;·加馅;·水果冰糖葫芦的制作:·蘸糖;冰糖葫芦怎么制作?你想知道的都在这里。...
8年前(10-24)
龙眼汤包特点:龙眼汤包.是山东著名风味主食,已有百年历史,深受广大食客喜爱。它是以面粉、淀粉、羊肉、虾仁、皮冻、韭菜等原料,经蒸制而成的一种特色包子。其特点是玲珑小巧,筋道爽口,汁多肉嫩,汤汁鲜美,味...
8年前(08-07)
“金盘水煎包”虽是一款面点,但在东营“一家亲妈妈菜”却是上了招牌菜单的,基本每桌必点。酒楼的面点厨房设为明档,就在一楼大厅,很多人专门来卖这种煎包打包走。它的特点在于水煎糊中使用了玉米粉,成品之后颜色...
8年前(07-21)
用猪肉、菌类和黄花菜调馅,味道独特鲜美。 味型:咸鲜。 创意由来:我调包子馅时,加入了我们草原上盛产的黄花菜和白蘑,使包子具有了菌类的鲜味和黄花菜的清香,味道特别诱人。现在这款包子...
8年前(07-20)
开封小笼包子历史悠久。风味独特,是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。&n...
8年前(07-15)
石头门坎素包特点:清朝时期,天津有一家真素园食店,以经营各色素食而闻名,其中制售一种用绿豆芽、油面筋、木耳、黄花菜、白香干、粉皮等调成馅料制成的包子,以其选料多样、清素不腻、制作讲究、物美价廉而深受广...
8年前(07-14)
青年烹饪艺术家魏志春在哈尔滨开了一家蒸饺店,生意一直非常红火,280个餐位,人均消费20-30元日营业额2万元。那么它火爆的秘密是什么呢?在于35款馅料近百种蒸饺。 百款蒸饺花样...
8年前(07-13)
很多学员想了解电烤鸡的做法,创富内参100网现将骨里香电烤鸡的配方公开给大家,希望对大家有帮助。选料:选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀,去毛、开膛、冲洗、去头爪,晾干。浸泡:用红参1克、黄芪1克、灵...
8年前(07-08)