江湖上总有一些传说。卖烤凉面的人买两套，有手机电影的人买四套，卖麻辣的人每年休息两个月带家人去度假。这些谣言，无论是真是假，总能引起人们的惊叹和情感。这两天屏幕上出现了类似的消息。煎饼摊的阿姨一个月挣...
8年前(10-25)
龙眼汤包特点：龙眼汤包．是山东著名风味主食，已有百年历史，深受广大食客喜爱。它是以面粉、淀粉、羊肉、虾仁、皮冻、韭菜等原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是玲珑小巧，筋道爽口，汁多肉嫩，汤汁鲜美，味...
8年前(08-07)
“金盘水煎包”虽是一款面点，但在东营“一家亲妈妈菜”却是上了招牌菜单的，基本每桌必点。酒楼的面点厨房设为明档，就在一楼大厅，很多人专门来卖这种煎包打包走。它的特点在于水煎糊中使用了玉米粉，成品之后颜色...
8年前(07-21)
用猪肉、菌类和黄花菜调馅，味道独特鲜美。 味型：咸鲜。 创意由来：我调包子馅时，加入了我们草原上盛产的黄花菜和白蘑，使包子具有了菌类的鲜味和黄花菜的清香，味道特别诱人。现在这款包子...
8年前(07-20)
开封小笼包子历史悠久。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。&n...
9年前(07-15)
石头门坎素包特点：清朝时期，天津有一家真素园食店，以经营各色素食而闻名，其中制售一种用绿豆芽、油面筋、木耳、黄花菜、白香干、粉皮等调成馅料制成的包子，以其选料多样、清素不腻、制作讲究、物美价廉而深受广...
9年前(07-14)
青年烹饪艺术家魏志春在哈尔滨开了一家蒸饺店，生意一直非常红火，280个餐位，人均消费20-30元日营业额2万元。那么它火爆的秘密是什么呢？在于35款馅料近百种蒸饺。 百款蒸饺花样...
9年前(07-13)
很多学员想了解电烤鸡的做法，创富内参100网现将骨里香电烤鸡的配方公开给大家，希望对大家有帮助。选料：选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。浸泡：用红参1克、黄芪1克、灵...
9年前(07-08)
烧烤时下最为流行，最受食者欢迎，受众面最广，这源于它特有的焦香味让人百吃不厌。但是烧烤也有着它的弱点：成品粗糙，不环保，登不得大雅之堂……马德林师傅又研发出烧烤的升级版—烤味菜，从根本上解决了烧烤的所...
糊辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点。在中原地区，一碗香喷喷的糊辣汤能够卖到15元的高价。糊辣汤，老百姓又称它玛糊汤。现在已不只是一种街头小吃，北方很多大酒店用来制作特色菜肴。糊辣汤鲍鱼、糊辣汤...
9年前(07-05)
