项目内参：鹅养殖的经济效益分析

所有吃过鹅的人都应该知道，鹅比我们通常吃的鸡和鸭更香更美。说到鹅，每个人都会想到熟悉的童谣“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌”。因此，鹅在古代就引起了人们的注意。

鹅的经济价值分析：

1、鹅比猪肉更嫩。其蛋白质含量为22%，鸡肉21.4%，鸭肉21%，牛肉18.7%，羊肉16.7%，猪肉14.8%。鹅的脂肪含量为3.3-7.3%，瘦肉和羊肉的脂肪含量分别为28.8%和13.6%。每公斤鹅肉的热量含量为602千焦耳，鸡为515千焦耳，鸭为569千焦耳，不饱和脂肪酸和氨基酸的含量也高于其他鸟类。

2、鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋和鸭蛋高0.5-1%，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和亮氨酸等十多种氨基酸的含量高于鸡蛋和鸭蛋。

3、羽绒吸水率低，隔热性强，羽毛粉是一种很好的饲料，它是中国羽绒制品加工和出口的大宗商品。

4、鹅肝脂肪中不饱和脂肪酸占65-68%，能充分降低血液中胆固醇的含量。此外，它还富含卵磷脂、甘油、甘油三酯、脱氧核糖核酸、核糖核酸等营养成分。欧美消费者称鹅肝、松茸和鲟鱼籽为三大美味。国际市场供不应求，优质生鲜产品每公斤价格接近100美元。

5、目前，每只鹅头的价格为6-8元，每对鹅脚的价格为4元，每对鹅翅膀的价格为8元，每对鹅颈的价格为2元，每只鹅杂的价格为20元。有了鹅毛，一只经过初步加工的鹅的价值超过了100元。

养鹅投资经济效益分析：

1、饲养500只商品鹅：小鹅重4公斤，70天消耗6公斤，8.4元，共计16.4元。按正常售价每公斤7元计算，净收入为11.6元，500件=5800元。一年四批养殖可盈利2.32万元。

2、共有20组白鹅（100只母鹅+20只公鹅）由父母饲养，每120-160只鹅每年生产12000个蛋。按每个鸡蛋2元计算，收入为24000元。扣除120元的饲料费后╳72元=8640元，再扣除120株╳60=7200元，净收入8160元。

养鹅的成本投入：

1.养鹅：360.00元/组

2.饲料费：产前育种期间的饲料费

6×48元/件=288.00元

3.疫苗、药物、小材料等

6×48元/件=288.00元

总投资：

360.00元+288.00元+30.00元=678.00元

养鹅的收入回报：

1.每只母鹅估算每年保守产蛋100粒。种蛋合格率95%，受精率85%。

然后：每年一组产蛋的受精率为：

1年×5×100件×95%=403.75件×1.80元=726.75元

2.每组种鹅剩余后，市场价格为5.50元/公斤。没有人会发胖，体重约为7公斤。

6×7公斤×5.50元=231.00元

每组总收入=231.00元+726.75元=957.75元

3.不包括养鹅投资、饲料成本和药品成本的总收入是各组的收益：

总收入：957.75元（无团体收入）-678元（每组收入）=279.75元（每组净收入）

279.75元（每组净收入）÷6件=63.29元（净收入）

事实上，从以上的利润分析中，不难看出鹅的全身是宝。它的肉不仅可以卖个好价钱，它的羽毛也可以做成各种衣服、被子等等。它在冬天有很好的防寒功能。因此，鹅的经济价值很高，也是目前农村发展比较好的养殖项目。

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