创富技术:脱水蔬菜加工技术(适合小型加工厂和家庭作坊)
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值。
教程内容下方扫码即可获取,您的手机号不要输错哦,请牢记下载地址和提取密码,若提取异常请加富哥微信。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
支付2.9元即可获取!
立即支付
本教程包含以下内容:
脱水蔬菜加工技术
叶菜类蔬菜脱水加工
·挑选
·切削
·清洗
·烫煮
·漂烫
·离心脱水
·添加辅料
·热风烘干脱水
根茎类蔬菜脱水加工
·挑选
·去皮处理
·切削
·烫煮
·冷却
·热风干燥
·分拣
·筛选
·人工分拣
·金属检测
·质量检测
·感官指标
·水分含量
·卫生指标
·分装
脱水蔬菜怎么做?你想了解的都在这里!
由于近年来世界食品工业的迅猛发展,脱水蔬菜曾一度出现了供不应求的态势,市场缺口较大。另外,由于一些发达国家蔬菜生产成本加大,不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜,中国正好可以借此机会将蔬菜资源优势转变为产品优势与经济优势。
脱水蔬菜行业市场规模及增速
2019年世界脱水蔬菜的年产量大致在75万吨左右,而我国年产量大致在35万吨左右。近10年来,脱水蔬菜在国际市场的贸易额每年都超过20亿美元。尽管中国脱水蔬菜的产量以及品种都在增加,产量已经占据世界总产量的60%左右,并以每年30%的速度递增,但仍不能满足市场需求。同时由于一些发达国家蔬菜生产成本加大,不少国家和地区都愿意从中国进口商品蔬菜因此脱水蔬菜市场广阔。
脱水蔬菜加工非常适合小型加工厂、农副产品加工厂,也可以利用该技术进行食品加工厂,是农村创业致富的优选项目。
以脱水蔬菜较为稳定的每年10%的增速预测,2020年我国脱水蔬菜产量达到30.23万吨,到2025年产量达到62.37万吨。
我是富哥,个人微信号:neican100,欢迎关注,共同富裕。
想获取更多干货,关注我就好了。还有,评论区可以说出你想了解的干货内容。说不定有惊喜呢!
关注公众号,获取更多新鲜财富。
公众号搜:创富100 个人微信号:neican100
温馨提示:创业有风险,投资需谨慎,项目千千万,适合自己的才是最好的!以上内容仅作交流,如有侵权,联系删除。大家好,我是富哥(微信:neican100),多多关注创富内参(公众号:创富100),今年准暴富!